Зимняя тема
19:46:33 03/12/2016

Статьи На любой вкус

Подписчики: 6
Статьи На любой вкус > Статьи > Кулинария, рецепты, советы

Секрет приготовления пасхального кулича.


Все знают, что используя одинаковый рецепт, у разных хозяек получаются разные пасхи: у одной - легкая, пышная, ароматно-сладкая, а у другой - тяжелая и сухая. А оказывается, залогом вкусной пасхи является не только неукоснительное соблюдение технологии приготовления опары, а затем и самого теста, дело еще кое в чем… Не все знают, что есть некоторые правила, благодаря которым пасхальный кулич получается не просто вкусным, а непревзойденным!

У получившейся пасхи самое вкусное и упругое тесто, но для того, чтоб она удалась, хозяйке нужно потрудиться на славу: и физически, и духовно. Пасхальные куличи выпекаются накануне Светлого Воскресения Христова, и поэтому процесс приготовления должен проходить в атмосфере тишины и молитвы. Пасхи нельзя печь в дурном настроении, иначе все труды и старания будут напрасны - результат может оказаться несъедобным.

Куличи не терпят стука дверей, криков, суеты и спешки, резких звуков - очень капризное пасхальное тесто может просто не «подойти». Поэтому детей лучше отправить к бабушке или на прогулку, чтобы в тишине и покое подготовить тесто. Также нужно позаботиться, чтобы в доме не было сквозняков. Пусть вас никто и ничто не отвлекает от пасхального таинства. Пусть все ваши мысли и движения будут ровными, спокойными и ласковыми, отнеситесь к пасхальному тесту как к ребенку, и тогда ваше душистое чудо много дней будет сохранять свою первоначальную мягкость и аромат!

Помощь   Правила   О сайте   Платные услуги   Реклама   Поиск
...