Зимняя тема
16:27:48 07/12/2016

Статьи На любой вкус

Подписчики: 6
Статьи На любой вкус > Статьи > Кулинария, рецепты, советы

Рецепт: Куриные рулетики "Гости на пороге"


Кто не сталкивался с ситуацией, когда в дом вот-вот пожалуют нежданные гости, а вы мечетесь по кухне, ломая голову над тем, что бы такое вкусненькое приготовить. Предлагаем вашему вниманию простое в приготовлении, но очень нежное и вкусное блюдо - куриные рулетики "Гость на пороге". Что особенно приятно, ингредиенты, требующиеся для приготовления, доступны, имеющиеся практически в любом холодильнике.

Потребуется:

  • Куриная грудка весом 700-1000 гр
  • 2-3 сваренных вкрутую яйца
  • 2-3 столовые ложки майонеза
  • Половина лимона
  • 200 гр сыра, подойдет любой, который вам нравится. Главное, чтобы его удобно было натирать, а при запекании он превращался во вкусную "тянучку"
  • Соль, перец, немного растительного масла.

Приготовление:

Нарежьте грудку вдоль на тоненькие пластинки толщиной 1,5-2 см

Отбейте каждый кусочек молоточком. Лучше заверните отбивные в полиэтилен, а лишь затем отбивайте. Это позволит проделать всю работу чисто и получить ровные кусочки.

Каждую отбивную натрите солью и перцем, сложите в тарелку и залейте соком половины лимона. Оставьте минут на 10-15.

В это время займитесь приготовлением начинки. Для этого натрите на терке яйца и третью часть сыра. Добавьте майонез. Должно получиться что-то наподобие салата. Возьмите отбивную, на одну ее сторону положите чайную ложку начинки и сверните мясо в рулетик.

Выложите рулетики на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Если у вас осталась начинка, ее можно уложить поверх рулетиков. Натрите оставшийся сыр и посыпьте им блюдо.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправьте туда противень с рулетиками. Готовиться блюдо - минут 20. За это время мясо пропечется и превратиться в нежнейший румяный рулетик, покрытый тягучим сыром.

В качестве гарнира могут быть использованы печеный картофель или овощное рагу. Подавайте блюдо, украсив его зеленью, дольками лимона, любимым соусом (лучше сливочным или сырным).

Блюдо хорошо, как в горячем, так и в холодном виде. Последний вариант хорош для бутербродов.


Помощь   Правила   О сайте   Платные услуги   Реклама   Поиск
...