Зимняя тема
10:47:01 05/11/2016

Статьи На любой вкус

Подписчики: 6
Статьи На любой вкус > Статьи > Полезные советы

Как выбрать универсальные формы для запекания?


Незаменимыми помощниками для любой хозяйки на кухне являются формы для запекания. В них можно вкусно приготовить мясные и кондитерские изделия, тушенные овощи, птицу и так далее. А потому выбирать их надо с особой внимательностью, а также надо учитывать некоторые факторы. Во-первых, их форму. Во-вторых, на какую температуру они рассчитаны. В-третьих, уход за ними.

На сегодняшний день формы для запекания бывают тефлоновые, керамические, силиконовые, чугунные и стеклянные.



Силиконовые формы



Такая посуда является многофункциональной и самой простой в эксплуатации по сравнению с другими видами. Она способна выдерживать температуру до 250 градусов, а потому кроме готовки горячей пищи, в ней еще и можно разогревать полуфабрикаты. Также силиконовая посуда весьма гибкая, что дает возможность с легкостью доставать уже готовое блюдо, вывернув форму наизнанку. В ней можно готовить как в духовке, так и микроволновой печи. Однако, невзирая на громадное количество достоинств, стоит отметить и некоторые минусы: ухаживать за силиконовыми формами нельзя абразивными средствами, металлическими и острыми предметами, так как они могут повредить их.



Чугунные формы



Чугунная посуда самая привычная для хозяек. Ее можно применять для запекания мяса, рыбы, овощей. Чугунные формы способны выдержать высокую температуру, а пища в них выпекается равномерно. Единым минусом есть их большой вес.



Тефлоновым формы



Такие формы пользуются большим спросом на сегодняшний день. Однако они требуют тщательного и бережливого ухода. Перед каждым использованием их нужно обрабатывать подсолнечным или сливочным маслом. Тефлоновая посуда может выдержать температуру лишь до 200 градусов.



Керамические и стеклянные формы



Эти формы отлично подходит для запекания мясных и овощных блюд. Пища в них готовятся быстро и равномерно. Однако керамика и стекло очень уязвимы к перепадам температуры и в результате этого на посуде могут появиться трещины.



Каждый вид посуды по-своему хорош и в каждой форме можно приготовить самые вкусные блюда, которые будут радовать всю семью.


Помощь   Правила   О сайте   Платные услуги   Реклама   Поиск
...